Pizza tipo Pizza Hut com molho de tomate

Pizza é daquelas refeições que miúdos e graúdos gostam e como há imenso tempo que não fazia pizza, então hoje decidi pôr as mãos na massa!!!

Escusado será dizer que a pizza foi toda devorada!!!

Aqui deixo a receita desta maravilha!

Ingredientes para a massa da pizza:

200g de água
3 c. sopa de leite em pó (utilizei da NIDO)
1 c. sopa de açúcar
2 c. sopa de azeite
400g de farinha
sal, q.b
1 saqueta de fermento padeiro (utilizei Fermipan)

Preparação da massa:

Coloque no copo a água, o leite em pó, o açúcar, o azeite e o fermento e programe 2 min/100º/vel.3.
De seguida junte a farinha e o sal e programe 2 min/vel. espiga (Bimby), ou 2 min./vel. 4 (Yammi).

Posteriormente coloque a massa sob uma bancada polvilhada de farinha e amasse um pouco com as mãos. Com a ajuda de um rolo de massa, comece a estender a massa, para que depois seja mais fácil esticar a mesma com os dedos no próprio tabuleiro.

Coloque a massa no tabuleiro e estique com os dedos até conseguir o formato pretendido. Depois pique a massa com a ajuda de um garfo.

Deixe levedar cerca de 30 minutos no tabuleiro.

Normalemente o molho de tomate que utilizo, é o que vem no livro base da bimby. Já o coloquei várias vezes aqui no blog, mas volto a transcrever a receita.

Ingredientes para o molho de tomate:

500g de polpa de tomate
1 cebola média
1 cenoura média
3 dentes de alho
50g de azeite
sal, pimenta, noz-moscada e ervas aromáticas, q.b
óregãos, q.b


Preparação  do molho:

Coloque no copo a cebola, os alhos e a cenoura e triture 20seg/vel.5.
Com a ajuda da espátula baixe todos os residuos que ficaram nas paredes do copo.
Coloque o azeite e programe 5min/100º/vel.1.
Coloque a polpa de tomate, o sal e as especiarias (excepto os óregãos) e programe 20min/100º/vel.2.
Por fim, adicione os óregãos e programe 10seg/vel.3.

Quando o molho estiver pronto, espalhe-o sobre a massa da pizza e decore ao seu gosto. No final de tudo, coloque o queijo ralado e vai ao forno a 180ºC, cerca de 15 minutos.

NOTA: No nosso caso, numa das pizzas utilizámos salsichas de aves, azeitonas, cogumelos e ananás. E na outra, colocámos todos os ingredientes anteriores excepo o ananás (porque o meu filhote mais velho não gosta).

Bom apetite....