Beijinhos de côco

Bem esta receita, é daquelas que desaparece num piscar de olhos. Eu pessoalmente adoro côco, e estes beijinhos são uma maravilha!

Fica aqui a receita para se deliciarem ;)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
130g de côco ralado
2 gemas
1 c. sopa de margarina
côco ralado q.b (para envolver os beijinhos)

Preparação:

No copo da Yammi/Bimby, colocam-se todos os ingreditentes (excepto o último), e programa-se 12min/Varoma/vel.3
"Barra-se" um recipiente com um pouco de óleo, deita-se a mistura e deixa-se arrefecer. (podem colocar no frigorifico para ajudar a arrefecer).
Depois de frio, fazem-se as bolas e envolve-se no côco.