Sumo de laranja e cenoura

Nada melhor do que começar o dia, bebendo sumos cheios de vitamina!
E para quem pensa que fazer estes sumos é difícil, desengane-se, porque são super simples, rápidos e saborosos!

Já fiz várias vezes estes sumos, só que não tive oportunidade de os publicar aqui, por isso, deixo agora esta receita super simples de se fazer:

Ingredientes:

- 2 laranjas descascadas
- 2 cenouras com casca

Preparação:

Coloca-se no copo da bimby as 2 laranjas descascadas e cortadas ao meio e as 2 cenouras com casca previamente lavadas e cortadas ao meio.
Adiciona-se 300g de água e programa-se 2min/vel.9

Et voilà, temos um sumo ponto a beber e carregado de betacaroteno e vitaminas!!!

Seitan

Eu adoro seitan e para quem não sabe, o preço dele nas lojas é horrivelmente caro!
150g chega a custar 3 euros e tal. Um verdadeiro assalto.
Desde que tenho Bimby nunca mais comprei seitan. Esta tem sido a única receita que tenho feito, mas sei que existem várias receitas, tenho que experimentar e depois dou-vos o meu feedback!

Para esta receita utilizei:

2 cebolas
4 dentes de alho
50 gr. azeite
250g água
50 gr. molho de soja
200 gr. glúten de trigo
50g farinha de trigo integral


1 - Colocam-se todos os ingredientes no copo as cebolas e os alhos e programa-se 10seg./vel.5.
2 - Seguidamente refoga-se 6min/100ºC/vel.1.
3 - Acrescenta-se a água, a farinha de trigo integral e o glúten de trigo e envolve-se tudo durante 6seg/vel.5
4 - Deita-se o conteúdo no cesto da bimby.
5 - Coloca-se no copo, 500g de água, introduz-se o cesto e  programa-se 20min/100º/vel.4
6 - Retira-se o cesto e volta-se o seitan, para que o mesmo fique com a parte de cima mais lisa, e volta-se a programar 20min/100º/vel.4.

No final deixa-se arrefecer e poderemos cortar em fatias e congelar!

Blédines de fruta (Banana, laranja, manga e pêra)

Ora aqui está uma das coisas que faço muito aqui em casa.
Quem tem bebés sabe bem o gasto que é quando os nossos piratinhas começam a introduzir as frutas nas suas refeições.

Uma verdadeira dor de cabeça, para os papás que têm que desembolsar imenso dinheiro por boiões de fruta, cheios de conservantes!

Após várias tentativas, descobri como fazer blédines de fruta, muito saborosos, saudáveis, caseiros e bastante mais económicos!

Deixo aqui esta receita, para que possam experimentar com os vossos bebecas.

Para esta receita utilizei:

- 1 banana cortada em pedaços
- 1 manga descascada e cortada em pedaços
- 1 laranja sem casca, sem caroços e sem a parte branca
- 1,5kg de pêras descascadas e descaroçadas, cortadas em pedaços pequenos
- 1,5 copo medida de água

Preparação:

Coloca-se no copo da Bimby todos os ingredientes devidamente descascados e cortados aos bocados. Atenção para não ultrapassarem o limite máximo do copo.
Depois adiciona-se 1 copo medida e meio (+/- 150ml) de água.
Programa-se 25min/100ºC/vel.2
No final tritura-se tudo 3min/vel.5-7

No meu caso, eu esterilizo sempre os frasquinhos enquanto cozo a fruta. Para isso, lavo bem os frascos e depois coloco-os na varoma virados para baixo (ver foto). Programo 25min/Varoma/vel.2

Reaparecida

Despois desta longa ausência, a qual vos peço imensa desculpa.... mas foi-me totalmente impossível  cá vir!

Agora sim, estou pronta por partilhar com vocês as minhas experiência!!!

Beijocas a todos e bons cozinhados!